با خوردن یک قاشق عسل ، انرژی بدن را به نسبت خوبی افزایش دهید

با خوردن یک قاشق عسل ، انرژی بدن را به نسبت خوبی افزایش دهید
با خوردن یک قاشق عسل ، انرژی بدن را به نسبت خوبی افزایش دهید. در زمان باستان ورزشکاران یونان برای افزایش انرژی و همچنین تقویت بدنشان در زمان برگزاری مسابقات المپیک حتما مصرف عسل خود را بالا می بردند.ادامه مطلب با خوردن یک قاشق عسل ، انرژی بدن را به نسبت خوبی افزایش دهید ادامه مطلب...

کم کردن اندازه غذا و پرهیز از غذای رنگارنگ (خوردن غذای ساده سه ترکیبی)خوردن زنیان و گردو با همگوشت خشک خوردنپرهیز از خوراک های چاق کنندهداروی کاهنده اشتها (بقلة الفاطمه) قبل از وعده غذایی (یک قاشق چای خوری)خوردن دم کرده سنای مکی (دو قاشق غذا خوری) و یک قاشق شوید و سویق جو (ناشتا دو قاشق غذاخوری)استفاده از روغن شحم گاو جهت مصرف روزانه به جای روغن های دیگرحمام رفتن هر روز و به صورت ناشتا (سونا) و ریختن آب سرد بر بدنخوردن خرفه یا تخم خرما نیم ساعت ق�

کم کردن اندازه غذا و پرهیز از غذای رنگارنگ (خوردن غذای ساده سه ترکیبی)خوردن زنیان و گردو با همگوشت خشک خوردنپرهیز از خوراک های چاق کنندهداروی کاهنده اشتها (بقلة الفاطمه) قبل از وعده غذایی (یک قاشق چای خوری)خوردن دم کرده سنای مکی (دو قاشق غذا خوری) و یک قاشق شوید و سویق جو (ناشتا دو قاشق غذاخوری)استفاده از روغن شحم گاو جهت مصرف روزانه به جای روغن های دیگرحمام رفتن هر روز و به صورت ناشتا (سونا) و ریختن آب سرد بر بدنخوردن خرفه یا تخم خرما نیم ساعت ق�

می‌توان گفت بیشتر افراد علاقه‌ی خاصی به خوردن پیتزا دارند اما برخی افراد به دلیل مصرف فست فودها، سوسیس و کالباس از خوردن این خوراکی خوشمزه امتناع می‌کنند. اما اگر پیتزا را به سبک خانگی بپزید مطمئناً بیشتر عاشق این غذا می‌شوید و برای خوردن دوباره‌ی آن لحظه‌شماری می‌کنید و همچنین زمانی که در خانه پخته شود بسیار مفیدتر می‌باشد.
تهیه‌ی خمیر پیتزا از اصلی‌ترین اصولی است که در طعم پیتزا تأثیر می‌گذارد و باید برای تهیه‌ی آن نکاتی را رعایت

امروز برای شما عزیزان طرز تهیه یک شیرینی بسیار خوشمزه آماده کرده‌ایم که امیدواریم دوست داشته باشید و از خوردن آن لذت ببرید.
مواد لازم :
سه عدد زرده تخم مرغ
نصف فنجان شکر قهوه‌ای
یک فنجان خامه پر چرب
یک فنجان پوره کدو تنبل
نصف قاشق چای خوری فلفل شیرین
یک چهارم قاشق چای خوری دارچین
یک چهارم قاشق چای خوری جوز هندی
نصف فنجان شکر سفید
یک هشتم قاشق چای خوری نمک

ادامه مطلب

خمیر مایه 1 قاشق غذاخوریشکر 1 قاشق چایخوریشیر ولرم 1/2 پیمانهآب ولرم 1/2 پیمانهتخم مرغ 1 عددماست 1 قاشق غذاخوریروغن مایع 2 قاشق غذاخورینمک 1/2 قاشق چایخوریفلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوریآویشن 1 قاشق چایخوریفلفل دلمه نگینی 2 تا 3 قاشق غذاخوریکالباس نگینی شده 1 لیوانسوسیس خرد شده 1 لیوان
ادامه مطلب

تقویت حافظه
- حلال خوری
- آیة الکرسی و قرآن حفظ کردن
- رو به قبله غذا خودن و نشستن
- خوردن گوشت خوب
- دیدار علماء و بزرگان و مؤمنین 
- شیرینی خوردن مثل خرما
- عدس خوردن
- دائم الوضوء بودن حتی موقع خوابیدن
- اطاعت والدین
- شنیدن احادیث و کلام اهلبیت(ع) و عمل به آنها
- شنیدن کلام علماء و عمل به آنها
- خوردن عسل مخصوصاً صبح یک قاشق ناشتا باشه بهتره
- ...

اینقد خار دارم که
تو آزمونا تنها کسی که برگه ش خونده نشد من بودم :/
توی اکسل رتبه قبل و بعد من به هم چسبیده بودن و من معلوم نبودم :/
وقتی برای غذا خوردن از این قاشق چنگال پلاستیکی های بسته بندی شده میدادن شبی که ماکارانی دادن بسته من چنگال و اون روزی که مرغ دادن بسته من قاشق نداشت :/
حتی گروه خونیم هم O منفیه :/

مواد لازم جهت درست کردن سوپ جو
جو 1پیمانه
جعفری 1 قاشق غذا خوری
پیاز 1 عدد بزرگ خرد شده
جو پرک 5 قاشق غذاخوری
آب مرغ 2 لیوان
نصف سینه مرغ پخته شده و ریش ریش شده
هویج رنده شده نیم کیلو
نمک به میزان دلخواه
زردچوبه 1 قاشق غذا خوری
فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری
آرد برنج 1 قاشق غذاخوری سرپر
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری سرپر
نمک به میزان دلخواه
روغن زیتون برای تفت دادن

ادامه مطلب

امشب برایش پوره ی هویج و سیب زمینی درست کردم. کمی کره هم تویش ریختم تا شکمش بهتر کار کند‌. تصمیم گرفتم که پوره را با میکسر له له نکنم تا کم کم برای خوردن غذاهای جامد آماده شود‌. سیب زمینی و هویج را با پشت قاشق له کردم و با احتیاط با نوک قاشق چایخوری توی دهانش گذاشتم. تمام مدت نگاهم به چهره اش بود. اولش یک اداهایی در می آورد. به نظرم بخاطر این بود که بلد نبود غذای نیمه‌ جامد را قورت بدهد. چند باری هم عق زد. اما کم کم انگاری بلد شد. به اندازه ی دو قاش�

کیک یزدی را شاید خیلی از ما ها با خاطرات بچگی که خوردن کاغذ کیک یزدی از خود آن نیز خوشمزه بود یاد کنیم اما این شیرینی خوشمزه با این حال که خیلی از انواع شیرینی های مختلف از جمله نان خامه ای و شیرینی کشمشی به بازار آمدند اما از یاد هیچ کس نرفت ، چون که خیلی ها خوب می دانند که طعم این شیرینی خوشمزگی چای را دوچندان می کند.
 ( این شیرینی همانند شیرینی دانمارکی و شیرینی نان خامه ای مناسب برای مهمانی و پذیرایی های مجلسی می باشد)
مواد لازم برای کی

طرز تهیه نان کلانه روی گاز
مواد لازم
آب ولرم
1/3 پیمانه

شکر
1 قاشق غذاخوری

مایه خمیر
1 قاشق غذاخوری

آرد سفید گندم
300 گرم

شیر
1/4 پیمانه

نمک
1 قاشق چایخوری

زعفران دم کرده
2 قاشق غذاخوری

روغن مایع
1 قاشق غذاخوری

زرده تخم مرغ
1 عدد
مواد میانی نان کلانه
گیاه پیچک (یا پیازچه خرد شده)
300 گرم

زیره
1/2 قاشق چایخوری

فلفل سیاه
1/4 قاشق چایخوری

روغن حیوانی
1 پیمانه

کره
2 قاشق غذاخوری


ادامه مطلب

میز غذای خانوادگی از اهمیت زیادی برخوردار است. کودکان نه تنها گرسنگی خود را سر میز غذا رفع می کنند، بلکه هم زمان خویشتن داری، ارزشهای خانوادگی، مهارتهای گفتاری و تعارف به میهمان را می آموزند. ما آداب خاص غذا خوری از جمله چگونگی استفاده از قاشق و چنگال را به کودک خود یاد می دهیم ، اما در واقع آموزش آنها اهمیت غذا خوردن جمعی را به عنوان یک مراسم فرهنگی مشخص می کند. 
 
 
ادامه مطلب

در این پست قصد داریم نان همبرگر را با استفاده از آرد نخودچی آموزش دهیم  خوردن و تهیه کردن همبرگر واقعاً برای آدم لذت‌بخش است وقتی خودتان در منزل نان همبرگر درست می‌کنید خیلی کیف می‌کنید  اکنون بدون معطلی برویم برای تهیه یک همبرگر خوشمزه
 
مواد لازم برای تهیه نان همبرگر
این اندازه‌های داده شده برای برای یک تا دو نفر در پانزده دقیقه آماده سازی و در ده دقیقه هم پخته می‌شود
آرد نخودچی ۲ قاشق غذا خوری
بکینگ پودر نصف قاشق چای�

امروز می خواهیم شما را با طرز تهیه دسر مشکوفی زعفرانی که یک دسر مازندرانی است آشنا کنیم.
مواد لازم دسر مشکوفی زعفرانی:
نشاسته: سه قاشق غذاخوری
شکر: سه قاشق غذاخوری
شیر: دو لیوان
کره: یک قاشق غذاخوری
وانیل: نصف قاشق چای خوری
زعفران بصورت دم کرده: دو قاشق غذاخوری
گلاب: یک قاشق غذاخوری سر پُر
 
 
ادامه مطلب

 کیک یزدی“کیک یزدی” یا همان کیک فنجانی با دستور پختی ساده مزه ای عالی دارد که حتی افرادی که علاقه به خوردن کیک های دیگر ندارند آن را امتحان می کنند.
مواد لازم برای تهیه کیک یزدی
تخم مرغ : 2 عدد
آرد : 1٫5 لیوان
شکر : 2/3 لیوان
شیر : نصف لیوان
گلاب : 2 قاشق غذاخوری
روغن مایع : 2/3 لیوان
بکینگ پودر : 1 قاشق چایخوری
پودر هل ¼ قاشق مرباخوری
زعفران دم کرده : به اندازه دلخواه
 
ادامه مطلب

درمان سودا
افتیمون مسهل سودا است . 15 گرم افتیمون را ساییده و با عسل و نمک مخلوط کرده میل نمایید .
20 گرم افتیمون را در یک لیوان آب به مدت 10 دقیقه جوشانده و پس از صاف کردن و سرد شدن با 50 گرم عسل مخلوط نمایید
و هر روز صبح یک قاشق مرباخوری به مدت یک هفته میل نمایید . برای امراض سوداوی مفید است .
درمان گلو درد
روش های درمان
خوردن 5 تا 6 عدد انجیر با یک قاشق غذاخوری عسل جهت درد گلو نافع است .
برای رفع گلو درد ، آنژین و آفت چندین بار در روز آبلیمو مخلوط با آب �

برای تهیه خورش مرغ کره ای هندی کار چندان دشواری پیش رو نخواهید داشت! کافیست مواد لازم را از لیست زیر تهیه کرده و مطابق دستور آشپز عمل کنید.
مواد لازم خورش مرغ
گشنیز خرد شده – یک قاشقسیر رنده شده – یک قاشق چای خورینمک – به میزان لازمپودر فلفل قرمز- ۲ قاشق چای خوریروغن – یک قاشق غذاخوریزیره – ۲ قاشق چای خوریپودر کاری- یک قاشق چای خوریزنجبیل له شده – یک قاشق چای خوریرب گوجه فرنگی – ۲ قاشق غذاخوریپیاز ریز شده – ۲ عددمرغ – ۸ تکهخامه کم چرب – دو�

در این پست قصد داریم نان همبرگر را با استفاده از آرد نخودچی آموزش دهیم  خوردن و تهیه کردن همبرگر واقعاً برای آدم لذت‌بخش است وقتی خودتان در منزل نان همبرگر درست می‌کنید خیلی کیف می‌کنید  اکنون بدون معطلی برویم برای تهیه یک همبرگر خوشمزه
 
مواد لازم برای تهیه نان همبرگر
این اندازه‌های داده شده برای برای یک تا دو نفر در پانزده دقیقه آماده سازی و در ده دقیقه هم پخته می‌شود
آرد نخودچی ۲ قاشق غذا خوری
بکینگ پودر نصف قاشق چای�

درمان انگل های دستگاه گوارش
کرم آسکاریس
8 گرم گل بومادران را با 100 گرم عسل مخلوط نموده و یک قاشق غذاخوری قبل  از صبحانه میل نمایید آن کشنده کرم آسکاریس و بعضی از انگل های دستگاه گوارش بوده
و سبب مرگ و دفع آنها می گردد .کرم کدوروش های درمانبزرگسالان50 تا 100 گرم تخم کدو را کوبیده و با 200 گرم عسل مخلوط نموده و صبح ناشتا یک قاشق غذاخوری میل نمایید .مقداری پونه را کوبیده آب آن را بگیرید و با عسل و نمک مخلوط کنید جهت دفع کرم کدو نافع است .چای آویشن در مبا

طرز تهیه سالاد کیوی و اسفناج
اگر طرفدار رژیم غذایی سالم هستید یا می‌خواهید استراحت کنید و از خوردن یک خوراکی هیجان‌انگیز لذت ببرید سالاد کیوی و اسفناج بهترین گزینه است. ترکیب بی‌نظیری از میوه‌ تازه به همراه پنیر و مغز آجیل  که سبک و مغذی و سرشار از رنگ و طعم‌های طبیعی است. اگر می خواهید سالاد کیوی را به عنوان وعده‌ اصلی غذایی میل کنید کافی است کمی سینه‌ مرغ گریل شده همراه با نان باگت تست شده به آن اضافه کنید. این میزان رسپی برای دو نفر به �

توت فرنگی خاصیت ضد پیری دارد.
مصرف مداوم توت فرنگی از بروز سرطان مری پیشگیری می کند.
جوشانده برگ توت فرنگی برای استسقاء مفید است (هر چهار ساعت ۱ قاشق مرباخوری)
خوردن سه یا چند وعده توت فرنگی می تواند خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا که در آن بینایی از دست می رود را کاهش دهد.
خوردن توت فرنگی بعضی از ویروس‌ها را از بین می‌برد.
توت فرنگی از سرطان جلوگیری می نماید.
توت فرنگی باعث کاهش کلسترول خون می‌شود.
کسانی که سرطان دارند سعی کنند توت فرنگی را در

عسل قبل از خواب می تواند فواید تاثیرگذاری داشته باشد. با رویال همراه باشید.
عسل
یک ماده غذایی بسیار مفید و یک اکسیر با ارزش است که از قرن ها پیش به
عنوان مفیدترین و مقوی ترین غذاها شناخته شده است. همچنین عسل به واسطه
ویژگی های شفابخش خود به عنوان دارو در درمان اکثر بیماری ها کاربرد داشته
است.
عسل ماده شیرین و غلیظی است که
توسط زنبوران عسل از شهد گل ها جمع آوری می شود و تغییر شکل می یابد. این
عسل کاملا طبیعی و سرشار از مواد غذایی و حیات بخش بود

مواد لازم برای مرغ شکم پر
 مرغ 1 عدد ( دو کیلویی )
 سبزی خرد شده یک لیوان شامل ( جعفری، گشنیز، نعنا  و ترخون )
 مغز گردوی چرخ شده یک فنجان
 آلو و قیسی خرد شدهنصف فنجان
 پیاز سرخ شده2 قاشق سوپخوری
 زعفران ساییده نصف قاشق چایخوری
 زرشک 2 قاشق سوپخوری
 شکر یک قاشق سوپخوری
 آب لیمو یا آب نارنج 3-2 قاشق سوپخوری
 نمک و فلفلبه مقدار لازم

ادامه مطلب

در این پست با طرز تهیه امپانادا یا پیراشکی گوشت اسپانیایی که یک غذای سرخ‌کردنی بسیار خوشمزه است با ما باشید.
مواد لازم برای امپانادا، پیراشکی گوشت اسپانیایی
۲ فنجان آرد
۱ قاشق چای‌خوری نمک
۵۰ گرم سفت و سرد
۱ تخم‌مرغ
سه چهارم فنجان آب سرد
نیم کیلو گوشت چرخ‌کرده کم‌چرب
۲ حبه سیر
نصف پیاز خردشده
نصف فلفل دلمه‌ای سبز خردشده
نصف فلفل دلمه‌ای قرمز خردشده
۱ سیب‌زمینی کوچک خردشده
۱ فنجان سس گوجه‌فرنگی
۱ قاشق چای‌خوری گشنیز خشک خرد شده
۱ قاشق

طرز تهیه کباب تابه ای خوشمزه بدون ریختن آن
مواد لازم برای کباب تابه ای
گوشت چرخ کرده:500 گرم
فلفل دلمه ای سبز یا قرمز خرد شده :1 عدد
گوجه فرنگی :3 عدد
رب گوجه فرنگی:1 قاشق غذا خوری
پودر زعفران :1/2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه:1/2 قاشق چایخوری
سیب زمینی حلقه شده :2 عدد
پیاز رنده شده :1 عدد
پودر سیر :1/2 قاشق چایخوری
پاپریکا :1/2 قاشق چایخوری
گرد لیمو :1 قاشق چایخوری
نمک :به میزان لازم

ادامه مطلب

کباب لقمه ترکیه ای، یکی دیگر از کباب های خوشمزه و با طبخی ساده است که مزه ای متفاوت داشته و شما را از یکنواختی طعم کباب ها نجات می دهد.
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده 500 گرمپیاز درشت 1 عددسبزی خشک معطر( ریحان و جعفری)1 قاشق غذاخوریزعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوریآرد سوخاری1 قاشق غذاخورینمک 1 قاشق چایخوریفلفل 1/2 قاشق چایخوریروغن مایع 4 قاشق غذاخوری

ادامه مطلب

مرغ سوخاری در فر چگونه درست می‌شود؟
مواد لازم:
۲ پیمانه خرده نان
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ قاشق چایخوری پاپریکا
۱/۲ قاشق چایخوری آویشن خشک
۱/۲ قاشق چایخوری پودر سیر
۱/۴ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز تند
نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده
۳ عدد سفیده تخم مرغ
۸ عدد بالای ران مرغ بدون پوست و چربی گرفته

ادامه مطلب

پیام فرحبخش متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفت‌وگوییگفت: ذرت در کنار نان، برنج و سیب زمینی یکی از خانواده نان و غلات و منابع کربوهیدرات محسوب می شود. این ماده سرشار از ویتامین های خانواده B است.
 
وی با بیان اینکه از لحاظ انرژی؛ 30 گرم نان، پنج قاشق برنج، حداکثر شش قاشق ماکارونی و نصف لیوان ذرت پخته تقریبا معادل یکدیگر هستند، ادامه داد: اگر فردی تمایل به مصرف ذرت یا بلال دارد، باید از سهم نان و غلات مصرفی در وعده‌های روزانه خود، کم کند؛ بعنوان م

دستور تهیه شماره 1 فلافل
2 پیمانه نخود
1 عدد پیاز رنده شده
4 تا5حبه سیر
1 عدد سیب زمینی خام خوردشده
1 قاشق غذاخوری آرد
1 تا2قاشق غذاخوری تخم گشنیز
1/2 قاشق مرباخوری پودر زیره
1/2 پیمانه نان بربری خیسانده یا پودرنان باگت
1 قاشق غذاخوری جعفری خورد شده
1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر
نمک،فلفل سیاه،فلفل قرمز و زرد چوبه به مقدار لازم
1 قاشق غذاخوری پودر سیر

ادامه مطلب

مواد لازم برای میگو پلو مجلسی
میگوی پاک شده : 300 الی 350 گرم
برنج : 2 و یک چهارم پیمانه پلوپز
پیاز : 1 عدد
هویج خلال شده : 3 الی 4 قاشق غذا خوری
خلال بادام : 3 قاشق غذا خوری
زرشک قرمز : 3 قاشق غذا خوری
جعفری یا گشنیز خرد شده : 3 قاشق غذا خوری
پیاز داغ طلایی : 2 قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده : 2 قاشق غذا خوری
شکر : 2 الی3 قاشق مربا خوری
آب برای درست کردن برنج کته : 3 و یک چهارم پیمانه
نمک : به میزان لازم

ادامه مطلب

۱. طرز تهیه ساندویچ فیله مرغ 
مواد لازم برای دو عدد ساندویچ
نمک
۳ قاشق غذا خوری + یک چهارم قاشق چایی خوری

شکر
۲ قاشق غذا خوری + ۱ قاشق چایی خوری

آب
۲ پیمانه 

سینه مرغ بدون استخوان
۱ عدد 

فلفل پاپریکا
۱ قاشق چای خوری 

فلفل هندی
یک چهارم قاشق چای خوری

فلفل سیاه
به مقدار کافی

شیر
نیم پیمانه

تخم مرغ
۱ عدد بزرگ

پودر سوخاری
نیم قاشق چای خوری

آرد
سه چهارم فنجان

شیر خشک
۱ قاشق غذا خوری 

روغن بادام زمینی
نیم پیمانه

نان همبرگر
۲ عدد 

کره
۱ قاشق غذا

 
مواد لازم:گوشت سینه مرغ برای هر نفر 250 گرمزعفران آب کرده 1 قاشق چایخوریسیر رنده شده 1 حبهروغن زیتون 1 قاشق غذاخوریفلفل 1 قاشق چایخوریادویه گرامسالا 1 قاشق چایخوریلیموترش 2 عددخامه 4 قاشق غذاخوریفلفل دلمه­ای رنگی 1 عدد
ادامه مطلب

طرز تهیه کامل “پیراشکی” ساده با طعمی باورنکردنی
طرز تهیه پیراشکی ساده خانگی
آرد 2 فنجانشیر گرم 3/4 پیمانهمخمر 1 قاشق غذا خوریتخم مرغ 2 عددپودر قند 2 قاشق غذا خوریکره 2 قاشق غذا خوریاسانس وانیل نصف قاشق چایخورینمک 1/8 قاشق چایخوریروغن به مقدار لازم
ادامه مطلب

آشنایی با آداب غذا خوردن در رستوران
اگر تا به حال به رستوران های لوکس رفته باشید حتما می دانید که غذا خوردن در این رستوران ها آداب و رسوم خاص خود را دارند. رستوران های لاکچری چه در ایران و چه در کشورهای مختلف دنیا از اصولی بین المللی پیروی می کنند که اطلاع از آن ها ضروری است. ممکن است برخی از آداب غذا خوردن در رستوران از جمله نحوه قرار دادن قاشق و چنگال، دستمال سفره و … را بدانید، اما از برخی دیگر بی اطلاع باشید. امروز می خواهیم مهم ترین و ضروری

الکترسیته:  الكترسیته انرژی نهفته ای در طبیعت و وجود آن در بعضی از مواد موجود درجهان میباشد این نیرو به صورت های مختلف میباشد و دارای 2 قطب میباشد اما به صورت كلی میتوان الكترسیته را به دوبخش تقسیم كرد الكترسیته ساكن++این حالت از الكترسیته عنصری كه آن را بو جود می آورد دارای قطب مثبت+میشود مانند وسیله پلاستیكی كه بر اثر مالش دارای قطب مثبت میشود یا بدن انسان كه بر اثر برخورد با این گونه اشیاء درای قطب مثبت الكترسیته ساكن میشود فقط زمین تامین

کیک یزدی را اینبار در خانه درست کنید !
کیک یزدی را شاید خیلی از ما ها با خاطرات بچگی که خوردن کاغذ کیک یزدی از خود آن نیز خوشمزه بود یاد کنیم اما این شیرینی خوشمزه با این حال که خیلی از انواع شیرینی های مختلف از جمله نان خامه ای و شیرینی کشمشی به بازار آمدند اما از یاد هیچ کس نرفت ، چون که خیلی ها خوب می دانند که طعم این شیرینی خوشمزگی چای را دوچندان می کند.
( این شیرینی همانند شیرینی دانمارکی و شیرینی نان خامه ای مناسب برای مهمانی و پذیرای

کباب مرغ ترش
مواد لازم: 
فیله مرغ: نیم کیلو
پیاز خرد شده: دو عدد
سیر له شده: یک حبه
زعفران دم کرده: سه قاشق
ریحان تازه: ۵۰ گرم
روغن زیتون: دو قاشق
آبلیمو: یک قاشق
رب انار: سه قاشق
ماست: دو قاشق
کره: ۵۰ گرم
نمک و فلفل: به میزان لازم
سیخ چوبی: به میزان لازم
 
ادامه مطلب

یکی از گزینه های خوب برای پذیرایی در میهمانی ها ایرانی می تواند مرغ شکم پر باشد که با شنیدن اسمش خبر از یک وعده غذایی خوب و کامل را می دهد.
مواد لازم مرغ شکم پر
مرغ درسته با پوست : حدود 2 کیلو
گردو : 5 عدد درشت خرد شده
آلو  بخارا : 12 عدد
گوجه  فرنگی : 2 عدد
لیمو : 1 عدد
پیاز: 1 عدد بزرگ
هویج : 1 عدد
سیر : 2 حبه
نعنا خشک :یک قاشق غذا خوری
زرشک شسته شده : یک قاشق غذاخوری سرپر
نمک ، فلفل و زرد  چوبه :به میزان لازم
زعفران پودر شده : یک چهارم قاشق چایخوری
رب�

 
دستور تهیه شماره 1 فلافل
2 پیمانه نخود
1 عدد پیاز رنده شده
4 تا5حبه سیر
1 عدد سیب زمینی خام خوردشده
1 قاشق غذاخوری آرد
1 تا2قاشق غذاخوری تخم گشنیز
1/2 قاشق مرباخوری پودر زیره
1/2 پیمانه نان بربری خیسانده یا پودرنان باگت
1 قاشق غذاخوری جعفری خورد شده
1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر
نمک،فلفل سیاه،فلفل قرمز و زرد چوبه به مقدار لازم
1 قاشق غذاخوری پودر سیر

ادامه مطلب

 
چه موادی لازمی داریم برای کشک بادمجانبادمجان قلمی :  یک کیلوکشک :200 تا 250 گرمپیاز سرخ کرده :2 تا سه قاشق غذاخوریسیر داغ :دو قاشق غذاخورینعنای خشک :یک قاشق غذاخوریروغن مایع :150 میلی لیترمغز گردو آسیاب شده :2 قاشق غذاخورینمک و فلفل سیاه :به میزان لازمآب مرغ :یک پیمانهزردچوبه :1 قاشق غذاخوری
 
ادامه مطلب

کیک یزدی را اینبار در خانه درست کنید !
کیک یزدی را شاید خیلی از ما ها با خاطرات بچگی که خوردن کاغذ کیک یزدی از خود آن نیز خوشمزه بود یاد کنیم اما این شیرینی خوشمزه با این حال که خیلی از انواع شیرینی های مختلف از جمله نان خامه ای و شیرینی کشمشی به بازار آمدند اما از یاد هیچ کس نرفت ، چون که خیلی ها خوب می دانند که طعم این شیرینی خوشمزگی چای را دوچندان می کند.
( این شیرینی همانند شیرینی دانمارکی و شیرینی نان خامه ای مناسب برای مهمانی و پذیرای

مواد لازم برای تهیه مافین خرمالو
خرمالوسه عدد
آرددو پیمانه
شکریک پیمانه
بکینگ پودریک و نیم قاشق چای­خوری
نمکسه‌­چهارم قاشق چای­خوری
زنجبیل(رنده شده)سه­‌چهارم قاشق چای­خوری
پودر دارچینسه‌­چهارم قاشق چای­خوری
پوست لیمو­ترش (رنده شده)یک قاشق چای­خوری
تخم‌­مرغ دو عدد
سفیده تخم­‌مرغ یک عدد
کره پاستوریزه کاله (آب شده) ۱۰ قاشق غذاخوری
ماست سون کاله دو سوم پیمانه
پودر قندبه مقدار لازم

ادامه مطلب

 
مواد لازم :تخم مرغ 4 عددآرد شیرینی 2 لیوان فرانسویماست 1 لیوان فرانسویروغن نصف لیوان فرانسویشکر نصف لیوان فرانسویوانیل نوک چاقوبکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری سرصافبرای شربتش :شکر 4 قاشق غذاخوریگلاب 2 قاشق غذاخوریزعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوریآب 1 لیوان
ادامه مطلب

مواد لازم برای تهیه کتلت
گوشت چرخکرده 350 گرم
سیب زمینی نسبتاً بزرگ 2 عدد
پیاز متوسط 1 عدد
پودر سیر 1 قاشق پایخوری
پودر پیاز 1 قاشق غذاخوری
پودر سوخاری 3 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 1 عدد
نمک 1 قاشق چایخوری
زردچوبه 2 قاشق چایخوری

ادامه مطلب

طرز تهیه اشکنه شیرازی
  اشکنه برای همه ایرانی‌ها، متولد هر دهه‌ای که باشند، یک غذای نوستالژی و یادآور دستپخت بی‌نظیر مادربزرگ‌هاست. در سال‌های دورتر به محض این‌که هوا کمی سرد می‌شد مادرها و مادربزرگ‌ها دست به کار می‌شدند و یک اشکنه خوشمزه به سبک خودشان بار می‌گذاشتند تا اعضای خانواده کمی به معده به خاطر خوردن غذاهای سنگین استراحت بدهند و از طرف دیگر یک غذای گرم و نرم میل کنند. اصلا انگار اشکنه غذایی برای بشارت تغییر فصل بود. از این ب�

مواد لازم برای تهیه کوفته شلغم و نخود
مواد لازم برای تهیه سس مخصوص سبزیجات
گندم سیاه خام نصف لیوان
پیاز(خرد شده)یک عدد کوچک
سیر(له شده)چهار حبه
شلغم(رنده شده)چهار لیوان
نخود(پخته شده)یک لیوان
زیرهیک قاشق غذاخوری
گشنیزیک قاشق چای‌خوری
کلم کیل(خرد شده)یک دوم لیوان
جو دوسر بدون گلوتنیک چهارم لیوان
پودر سیریک قاشق چای‌خوری
پونه خشک شدهیک قاشق چای‌خوری
نمکنصف قاشق چای‌خوری
آب لیمو ترش یک قاشق غذاخوری

ادامه مطلب

پای  هلو خانگی
مواد لازم برای پای  هلو :آرد :2 پیمانهکره سرد یخچالی :150 گرمپودر قند:1/2 پیمانهوانیل :1/4 قاشق چایخوریشیر :نصف پیمانهزرده تخم مرغ:2 عددنمک :1/8 قاشق چایخوریمواد لازم برای داخل پای :پودر بادام:1 پیمانهنشاسته ذرت:1و 1/2 قاشق سوپ خوریوانیل :1/4 قاشق چایخوریپودر قند :1/4 پیمانهتخم مرغ :3 عددکره :50 گرمهلو ورقه شده:به مقدار لازمزرده تخم مرغ :یک عددخامه :یک قاشق
ادامه مطلب

 
مواد لازم مرغ شکم پرمرغ درسته با پوست : حدود 2 کیلوگردو : 5 عدد درشت خرد شدهآلو  بخارا : 12 عددگوجه  فرنگی : 2 عددلیمو : 1 عددپیاز: 1 عدد بزرگهویج : 1 عددسیر : 2 حبهنعنا خشک :یک قاشق غذا خوریزرشک شسته شده : یک قاشق غذاخوری سرپرنمک ، فلفل و زرد  چوبه :به میزان لازمزعفران پودر شده : یک چهارم قاشق چایخوریرب  گوجه  فرنگی : یک قاشق غذا خوریآب  نارنج یا آب غوره : یک قاشق غذا خوری
 
ادامه مطلب

مواد لازمکره ۱۰۰ گرمروغن مایع ۸۰ گرمپودر قند ۲۰۰ گرموانیل یک چهارم قاشق چایخوریآرد قنادی ۲۰۰ گرمبکینگ پودر یک قاشق چایخورینشاسته ذرت یک قاشق سوپخوریپودر نارگیل چهار قاشق غذاخوریشیر کم چرب هم دمای محیط یک چهارم پیمانهآب کمپوت آناناس یک چهارم پیمانهکمپوت آناناس یک بسته

ادامه مطلب

مواد لازم :
خمیر 
شکر  =  یک هشتم پیمانه ( همین مقدار میتونید از مارلین هم استفاده کنید )
آب  =  نصف لیوان
خمیر مایه  =  نصف قاشق سوپ خوری
روغن مایع  =  15 گرم
تخم مرغ  =  یک عدد
نمک  =  نصف قاشق چای خوری
آرد  =  حدود 190 گرم ( شاید کمتر و شاید هم بیشتر بشه ! )
 
مواد میانی ::
خرما  =  25 عدد
آب  =  یک چهارم پیمانه
کره  =  1 قاشق سوپ خوری
دارچین  =  1 قاشق سوپ خوری
 

ادامه مطلب

مواد لازم برای مربای هویج
هویج – 1 کیلو
خلال بادام یا پسته – 1 قاشق غذاخوری پر
شکر – 2 کیلو
زعفران آبگرفته – 1 قاشق غذاخوری
آب  – 2 پیمانه 
گلاب –  نصف پیمانه
آبلیمو – 1 قاشق سوپخوری یا جوهر لیمو نصف قاشق چایخوری
هل ساییده  –  یک قاشق غذاخوری

ادامه مطلب

 
مواد لازم برای پیتزا کالباس خانگیکالباس خانگی :200 گرمقارچ های اسلایس شده :3 عدد متوسطپنیر پیتزا:200 تا 300 گرمفلفل دلمه ای خرد شده:1 قاشق غذاخوریسس قرمز :2 قاشق غذاخوریپودر آویشن :1 قاشق چای خوریفلفل سیاه :نصف قاشق چای خوری
ادامه مطلب

طرز تهیه کباب تابه ای خوشمزه بدون ریختن آن
مواد لازم برای کباب تابه ای
گوشت چرخ کرده:500 گرم
فلفل دلمه ای سبز یا قرمز خرد شده :1 عدد
گوجه فرنگی :3 عدد
رب گوجه فرنگی:1 قاشق غذا خوری
پودر زعفران :1/2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه:1/2 قاشق چایخوری
سیب زمینی حلقه شده :2 عدد
پیاز رنده شده :1 عدد
پودر سیر :1/2 قاشق چایخوری
پاپریکا :1/2 قاشق چایخوری
گرد لیمو :1 قاشق چایخوری
نمک :به میزان لازم

ادامه مطلب

طرز تهیه اشکنه شیرازی
  اشکنه برای همه ایرانی‌ها، متولد هر دهه‌ای که باشند، یک غذای نوستالژی و یادآور دستپخت بی‌نظیر مادربزرگ‌هاست. در سال‌های دورتر به محض این‌که هوا کمی سرد می‌شد مادرها و مادربزرگ‌ها دست به کار می‌شدند و یک اشکنه خوشمزه به سبک خودشان بار می‌گذاشتند تا اعضای خانواده کمی به معده به خاطر خوردن غذاهای سنگین استراحت بدهند و از طرف دیگر یک غذای گرم و نرم میل کنند. اصلا انگار اشکنه غذایی برای بشارت تغییر فصل بود. از این ب�

ماهی جنوب :4 تکه متوسطسیر :3 حبه زنجبیل :30  گرمپیاز متوسط :2 عددپودر زیره :6 قاشق مرباخوریادویه کاری :4 قاشق چایخورینمک و روغن و زردچوبه و فلفل سیاه :به میزان لازمفلفل قرمز :یک قاشق چایخوریتخم مرغ :یک عدد سرکه :4 قاشق غذاخوری
ادامه مطلب

مواد لازم برای تهیه فلافل:
 

نخود
 300 گرم

 پیاز
 1 عدد

 جعفری
 نصف استکان

 سیر
3 حبه

آرد نخودچی
2 قاشق غذا خوری

فلفل سیاه
1 قاشق چاای خوری

زیره سبز
1 قاشق چاای خوری

تخم گشنیز
1 قاشق چاای خوری

تخم مرغ
1 عدد (درصورت تمایل)

نمک
به میزان لازم

 

ادامه مطلب

مواد لازم:کره ۱۰۰ گرمروغن مایع ۸۰ گرمپودر قند ۲۰۰ گرموانیل یک چهارم قاشق چایخوریآرد قنادی ۲۰۰ گرمبکینگ پودر یک قاشق چایخورینشاسته ذرت یک قاشق سوپخوریپودر نارگیل چهار قاشق غذاخوریشیر کم چرب هم دمای محیط یک چهارم پیمانهآب کمپوت آناناس یک چهارم پیمانهکمپوت آناناس یک بسته

ادامه مطلب

کورن داگ پنیری
مواد لازم برای تهیه 16 عدد کورن داگ
سوسیس هات داگ متوسط
16 عدد

آرد ذرت
120 گرم

آرد سفید
120 گرم

تخم مرغ
1 عدد

شیر
235 میلی‌لیتر

بیکینگ پودر
1 قاشق مرباخوری

شکر
30 گرم

نمک
1/2 قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه
1/2 قاشق چای‌خوری

پودر سیر (اختیاری)
1/2 قاشق چای‌خوری

پودر خردل (اختیاری)
1 قاشق چای‌خوری

پنیر چدار یا گودا
چند ورق

روغن مخصوص سرخ کردن
به میزان لازم

سیخ چوبی
16 عدد


ادامه مطلب

طرز تهیه سوپ جو با فرمت رستورانی
سوپ جو گرم در کنار یک وعده غذایی فوق العاده می باشد و طعم خوب آن در گرو رعایت کردن نکات طبخ آن می باشد که در ادامه این مطلب طرز تهیه سوپ جو و نکات حرفه ای آن را برای شما بیان کرده ایم :
مواد لازم برای سوپ جو
جو :1 پیمانه
سینه مرغ :نصف
جعفری :1 قاشق غذا خوری
پیاز :1 عدد بزرگ خرد شده
جو پرک :5 قاشق غذاخوری
آب مرغ :2 لیوان
هویج رنده شده :نیم کیلو
نمک :به میزان دلخواه
زردچوبه :1 قاشق غذا خوری
فلفل سیاه :1 قاشق چایخوری
آر

مواد لازمکره ۱۰۰ گرمروغن مایع ۸۰ گرمپودر قند ۲۰۰ گرموانیل یک چهارم قاشق چایخوریآرد قنادی ۲۰۰ گرمبکینگ پودر یک قاشق چایخورینشاسته ذرت یک قاشق سوپخوریپودر نارگیل چهار قاشق غذاخوریشیر کم چرب هم دمای محیط یک چهارم پیمانهآب کمپوت آناناس یک چهارم پیمانهکمپوت آناناس یک بسته

ادامه مطلب

آش از غذاهای سنتی است که به دلیل سبک بودن در عین دارا بودن خاصیت سیر کنندگی، طرفداران زیادی در بین ایرانی ها دارد. پختن آش به نسبت سایر غذاهای ایرانی ساده تر است، اما زمان زیاد تری برای پخت آن لازم است تا به خوبی جا افتاده و خوشمزه شود.
آش رشتهآش گندمآش شله قلمکار آموزش درست کردن آش رشته برای 4 نفرمواد لازم برای تهیه آش رشتهحبوبات لازم
نخود ، لوبیا قرمزو لوبیا چیتی 40 گرم یا معادل 1/4 لیوانعدس ریز  50 گرمپیاز متوسط 3 عدد روغن به مقدار لازمزرد چوب�

دیر شام خوردن برای خانم ها خطرناک است
بیشتر مردم به زمان غذا خوردن خود زیاد توجه نمی کنند به همین خاطر شام را هروقت آماده شد می خوردن در حالی که دیر شام خوردن بخصوص برای خانم ها می تواند خطرناک باشد
به ادامه بروید
ادامه مطلب

مواد لازم :گوجه فرنگی پوست گرفته شده ۳ عدد بزرگتخم مرغ همزده ۴ عددپیاز نگینی یک عدد متوسطنصف فلفل دلمه ای نگینیرب گوجه فرنگی ۱ قاشق غداخورینمک ۱ قاشق مرباخوریفلفل سیاه ۱ قاشق چایخوریپنیر پیتزا ۵ قاشق غذاخوریزیتون سبز یا سیاه به مقدار لازم (میتونید مواد بالا به دلخواه عوض و یا کم و زیاد کنید)
ادامه مطلب

 
مواد لازم برای شیرینی زبان خانگی انکوک به نقل از نمناک:
 آرد کاملا سفید :300 گرمکره :150 گرمتخم مرغ :یک عددروغن مایع :یک قاشق سوپخوریجوهرلیمو:1/2 قاشق چایخوریوانیل :1/2 قاشق چایخورینمک :یک قاشق چایخوریآب خنک :یک فنجان
ادامه مطلب

مواد لازم جهت درست کردن کباب کوبیده مرغ

 پیاز 5 عدد
مرغ چرخ کرده   1 کیلو
شوید   1و نیم قاشق غذاخوری
نمک   1 قاشق غذاخوری
 فلفل  به اندازه دلخواه
جوش شیرین   1/3 قاشق غذا خوری
آویشن نصف قاشق غذا خوری
در شیکفود همراه ما باشید

ادامه مطلب

درمان نفخ معده
امام صادق می فرماید : خوردن عسل با سیاه دانه جهت رفع گازهای شکم ( نفخ معده ) مفید است .
روش های درمان
کره و عسل برای نفخ معده مفید است .
یک قاشق چای خوری پودر زنیان را با یک استکان عسل مخلوط نموده و بعد از هر وعده غذا یک قاشق چای خوری میل نمایید .
درمان ترش کردن معده
در موقع ترش کردن معده و باد گلو ( آروغ زدن ) و بدون اراده آب از دهان جاری شدن که از علایم سردی معده است
جهت معالجه باید تا بهبودی کامل صبح ناشتا به میزان یک قاشق مرباخوری عس�

 
مواد لازم برای کباب تابه ایگوشت چرخ کرده:500 گرمفلفل دلمه ای سبز یا قرمز خرد شده :1 عددگوجه فرنگی :3 عددرب گوجه فرنگی:1 قاشق غذا خوریپودر زعفران :1/2 قاشق چایخوریفلفل سیاه:1/2 قاشق چایخوریسیب زمینی حلقه شده :2 عددپیاز رنده شده :1 عددپودر سیر :1/2 قاشق چایخوریپاپریکا :1/2 قاشق چایخوریگرد لیمو :1 قاشق چایخورینمک :به میزان لازمطرز تهیه مرحله به مرحله کباب تابه ایگوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده ، مقداری نمک ، فلفل و زرد چوبه ورز میدهیم . آنقدر ورز م�

مواد لازم :شیر ولرم یک لیوانشکر نصف قاشق غذاخوریخمیر مایه یک قاشق غذاخوریماست معمولی یک قاشق غذاخوریسفیده تخم مرغ یک عدد که زرده هم واسه رومال استفاده می شهروغن مایع یک سوم لیواننمک نصف قاشق مرباخوریآرد سه لیوان که بعد مجددا اضافه کنید تا جایی که بدست نچسبهپنیر صبحانه وپنیر پیتزا به مفدار لازمسیاه دانه درصورت تمایل کمی .
 
ادامه مطلب

مواد لازم برای تهیه شیرینی ساق عروس :
تخم مرغ :1 عدد
شیر :1/2 پیمانه
آرد :1/5 پیمانه
روغن مایع:1 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر:1 قاشق چای خوری
وانیل :1/4 قاشق چای خوری
نی چوبی :چند عدد
*مواد داخل شیرینی :
پودر بادام :1 پیمانه
پودر قند :نصف  پیمانه
گلاب : 2 قاشق غذاخوری
هل :1 قاشق چای خوری
شربت بار :به مقدار لازم

طرز تهیه شیرینی ساق عروس
ادامه مطلب

مواد لازم جهت درست کردن کباب کوبیده مرغ
 پیاز ۵ عدد
مرغ چرخ کرده   ۱ کیلو
شوید   ۱و نیم قاشق غذاخوری 
نمک   ۱ قاشق غذاخوری
 فلفل  به اندازه دلخواه
جوش شیرین   ۱/۳ قاشق غذا خوری
آویشن نصف قاشق غذا خوری
مواد لازم سس کباب
کره ۱۰۰ الی ۱۵۰گرم
زعفران دم کرده  به میزان لازم

ادامه مطلب

سوپ مرغ کاربردهای زیادی دارد اما گاهی اوقات مزه آن تکراری می شود و اشتیاقی برای خوردن آن نمی ماند پس باید به فکر دستور پختی جدید باشید.
این سوپ با مرغ خوشمزه میشه اما اگه سبزی خوار هستید می تونید مرغ رو حذف کنید و به جای مرغ از ساقه های سبزیجات استفاده کنید. مواد این غذا رو باید از قبل آماده کنید.
مثلا سبزیجات رو خرد کنید و مرغ رو بپزید و ریش ریش کنید. این دستور سوپ که ترکیبی از چغندر، کلم، هویج و سیب زمینی با زنجبیل و خامه ترش هست به قدری خوشمز

خورشت قیمه بادمجونتقدیم به همه شما عزیزان.برای ۵ نفر:روغن: ۵ قاشق غذاخوریپیاز: ۲ عددسیر: ۴ حبهگوشت خورشتی (گوسفندی یا گوساله): ۴۰۰ گرملپه: ۵ قاشق غذاخوریگوجه: ۵ عدد پوره (رنده) شده + ۱ عدد بُرش خوردهبادمجان: ۷ الی ۱۰ عدد زعفران دم شده (برای لپه)زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوریفلفل‌سیاه: ۱/۳ قاشق‌چای‌خوریدارچین: نصف قاشق چای‌خورینمک: ۱ و نیم قاشق چای‌خوری.لپه باید حداقل ۱ ساعت داخل آب بمونه، و به مدت ۵ دقیقه، با ۲ قاشق روغن و نصف فنجون زعفرون دم شده حر

درست کردن مرغ شکم پر بدون فر
یکی از گزینه های خوب برای پذیرایی در میهمانی ها ایرانی می تواند مرغ شکم پر باشد که با شنیدن اسمش خبر از یک وعده غذایی خوب و کامل را می دهد.
مواد لازم مرغ شکم پر
مرغ درسته با پوست : حدود 2 کیلو
گردو : 5 عدد درشت خرد شده
آلو  بخارا : 12 عدد
گوجه  فرنگی : 2 عدد
لیمو : 1 عدد
پیاز: 1 عدد بزرگ
هویج : 1 عدد
سیر : 2 حبه
نعنا خشک :یک قاشق غذا خوری
زرشک شسته شده : یک قاشق غذاخوری سرپر
نمک ، فلفل و زرد  چوبه :به میزان لازم
زعفران پودر ش

مواد لازم
۲ قاشق غذا خوری روغن۳ عدد فلفل دلمه‌ای در سه رنگ۳ حبه سیر رنده شده۸۰۰ گرم گوشت چرخ شده۲ قاشق غذاخوری ادویه تاکو۱ قاشق چای‌خوری نمک۲۰۰ گرم گوجه نگینی۴۰۰ میل خامه۲۰۰ گرم پنیر چدار۴۰۰ گرم اسپاگتی (آبکشی شده)پیازچه

ادامه مطلب

طرز طبخ کشک بادمجان ویژه
کشک بادمجان غذایست قدیمی و ایرانی و منتهی آسان که میتوان با شگرد های آشپزی آن را لذیز و خوشمزه تر کرد
در لذت آشپزی همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه کشک بادمجان ساده {Iranian cuisine}
بادمجان قلمی  / یک کیلو /
کشک  / 200 تا 250 گرم /
پیاز سرخ کرده / 2 تا سه قاشق غذاخوری /
سیر داغ / دو قاشق غذاخوری /
نعنای خشک / یک قاشق غذاخوری /
روغن مایع  / 150 میلی لیتر /
مغز گردو آسیاب شده / 2 قاشق غذاخوری /
نمک و فلفل سیاه / به میزان لازم
آب مرغ / یک پ�

تقویت حافظه
امام رضا می فرماید : « عسل را با زنجبیل پرورده بخورید تا حافظه قوی گردد .»
کسانی که دچار فراموشی می شوند و مطالبی را خونده و زود از یاد می برند و یا چیزی را در جایی گذاشته زود فراموش می کنند
و همچنین سفارشات یا دستورات اداری و حتی نام و نشان دوستان از خاطرشان محو می شود
دستورات زیر تا اندازه ای موثر واقع می شود .
هر روز صبح ناشتا نصف استکان عسل خالص را در آب ولرم حل کرده و بنوشید .
هر روز 3 عدد زنجبیل کوبیده را با عسل خالص میل نمایید فرا�

مواد مورد نیاز برای درست کردن زولبیا و بامیه
نشاسته :200 گرم
ماست :200 گرم 
جوش شیرین :1/2 قاشق چای خوری
نمک :1/3 قاشق چایخوری
تخم مرغ :3 عدد
آبلیمو :3 قاشق سوپ خوری
شکر :نیم کیلو
زعفران :به میزان لازم
آرد:50 گرم 
روغن جامد :1 قاشق چایخوری


ادامه مطلب

مواد لازم برای مرغ شکم پر
مرغ کامل ۱ عدد
پیاز ۲ عدد
سیر ۴ حبه
سیب زمینی ۲ عدد
هویج ۲ عدد
جعفری ۲۵ گرم
گشنیز ۲۵ گرم
نعناع و پونه ۲۵ گرم
رب انار ۲ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
زرشک ۱ قاشق غذاخوری
مغز گردوی خرد شده ۴ قاشق غذاخوری
کره ۵۰ گرم
زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه به میزان لازم
نمک به میزان لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
ادامه مطلب

بعد از دوسال رژیم منظم و ورزش و تغییر صد و هشتاد درجه ای لایف استایل و رسیدن به وزن چهل و شش کیلویی(حتی!)،دوباره اُفتادم به پرخوری و خب اجالتا تنها انگیزه ی امید به زندگی که سرپا نگهم داشته همین شوق پریدن سر یخچال خوردن و خوردن و خوردن ست!
هر روز تفاوت وزنم نسبت به روز قبل را واضحا احساس میکنم و گرچه درحال حاضر در خوش اندام ترین حالت ممکن خودم هستم  اما تصور هیکل ده ماه آینده ام کار سختی نیست...تصور یک گردالی که وسط راهروهای بیمارستان قل میخورد و

دراین غذا از چهار نوع سبزی استفاده میشود که بر اساس محل زندگی خود می توانید ازآن‌ها استفاده کنید. یا این که تنها می توانید از شوید استفاده کنید، دراین صورت باید بجای یک چهارم فنجان شوید، از یک فنجان شوید استفاده کنید. درکنار این غذا می توانید از ترشی کلم، لیمو یا خیار شور استفاده کنید. همچنین در این جا با استفاده از زعفران و آب لیمو بوی ماهی را کاهش می دهیم.
مواد لازم
= ۲ فنجان برنج دانه بلند باسماتی
= ۳ تکه ماهی تیلاپیا یا ماهی موردنظر خودتان
=

مواد لازم برای تهیه شیرینی ساق عروس :
تخم مرغ :1 عدد
شیر :1/2 پیمانه
آرد :1/5 پیمانه
روغن مایع:1 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر:1 قاشق چای خوری
وانیل :1/4 قاشق چای خوری
نی چوبی :چند عدد
*مواد داخل شیرینی :
پودر بادام :1 پیمانه
پودر قند :نصف  پیمانه
گلاب : 2 قاشق غذاخوری
هل :1 قاشق چای خوری
شربت بار :به مقدار لازم

طرز تهیه شیرینی ساق عروس
ادامه مطلب

d
خاک خوردن کودک چه علل و عوارضی دارد؟ کودکان در سنین پایین مواد غیر خوراکی را در دهان خود می‌گذارند. برخی اوقات علاقه به خوردن خاک نیز در کودکان دیده می‌شود. کنجکاوی آن‌ها نسبت به محیطشان باعث انجام چنین اعمالی می‌گردد. اما گاه این رفتار کودکان تنها یک کنجکاوی نبوده و می تواند نشانه‌هایی از اختلال هرزه خواری را به مراقبان گوش زد کند. هرزه خواری پیامدهای ناگواری دارد که سلامت کودک را نیز به خطر می اندازد. در این مقاله درباره علائم، علل و �

آش از غذاهای سنتی است که به دلیل سبک بودن در عین دارا بودن خاصیت سیر کنندگی، طرفداران زیادی در بین ایرانی ها دارد. پختن آش به نسبت سایر غذاهای ایرانی ساده تر است، اما زمان زیاد تری برای پخت آن لازم است تا به خوبی جا افتاده و خوشمزه شود.
آش رشتهآش گندمآش شله قلمکار آموزش درست کردن آش رشته برای 4 نفرمواد لازم برای تهیه آش رشتهحبوبات لازم
نخود ، لوبیا قرمزو لوبیا چیتی 40 گرم یا معادل 1/4 لیوانعدس ریز  50 گرمپیاز متوسط 3 عدد روغن به مقدار لازمزرد چوب�

عسل و گیاهان موثر بر بیماری های اعصاب
درمان بی خوابی و کم خوابی
عسل در برطرف کردن بی خوابی نقش مهمی ایفا می نماید
زیرا باعث ترشح سروتونین در مغز شده و در نتیجه باعث آرامش اعصاب و خواب می گردد .
تساندر معتقد است هیچ داروی خواب آوری قبل از خواب موثرتر از یک لیوان شربت عسل یا یک قاشق غذاخوری عسل نیست
که تاثیر آرام بخش روی دستگاه عصبی و جهاز هاضمه داشته و چیزی جز آرامش و خواب نمی آورد .
بنابراین باید همواره این ماده غذایی ساده را بر تمام قرص های خوا�

آموزش کامل طرز تهیه سرکه سیب خانگی
سرکه سیب غیر از همه خواصی که برای زیبایی و سلامت پوست و مو دارد، می‌تواند به‌عنوان یک آنتی‌هیستامین علائم آلرژی را کم‌رنگ کند. به گزارش هلث، اگر دچار آلرژی فصلی هستید، می‌توانید با خوردن روزانه یک قاشق غذاخوری سرکه سیب با یک لیوان آب و یک قاشق غذاخوری عسل، بهتر نفس بکشید و از شر آبریزش بینی خلاص شوید.این معجون ضدآلرژی را می‌توانید تا سه بار در روز بنوشید. اما متخصصان معتقدند بهترین سرکه سیب نوع خانگی آن

درمان فشار خون
روش های درمان
خوردن پیاز پخته با عسل اثر کم کننده فشار خون دارد .
پودر زیره سیاه ، عصاره زنجبیل و عسل از هر کدام یک قاشق چای خوری مخلوط و روزی یکبار میل نمایید تا فشار خون بالا پایین بیاید .
مصرف آبلیموی تازه با آب گرم و عسل در هنگام صبح یک درمان دیگر فشار خون می باشد .
2 قاشق غذاخوری پر برگ های زیتون را در یک چهارم لیتر آب جوش به مدت 10 دقیقه دم کنید
و پس از صاف کردن با عسل شیرین و در یک دوره درمانی به فاصله سه هفته هر شب یک فنجان از ای�

مواد لازم برای کباب تابه ای
گوشت چرخ کرده:500 گرم
فلفل دلمه ای سبز یا قرمز خرد شده :1 عدد
گوجه فرنگی :3 عدد
رب گوجه فرنگی :1 قاشق غذا خوری
پودر زعفران :1/2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه :1/2 قاشق چایخوری
سیب زمینی  حلقه شده :2 عدد
پیاز  رنده شده :1 عدد
پودر سیر :1/2 قاشق چایخوری
پاپریکا :1/2 قاشق چایخوری
گرد لیمو :1 قاشق چایخوری
نمک :به میزان لازم
طرز تهیه مرحله به مرحله کباب تابه ای
گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده ، مقداری نمک ، قلقل و زرد چوبه ورز مید

مواد لازم برای شیرینی زبان خانگی
 آرد کاملا سفید :300 گرم
کره :150 گرم
تخم مرغ :یک عدد
روغن مایع :یک قاشق سوپخوری
جوهرلیمو:1/2 قاشق چایخوری
وانیل :1/2 قاشق چایخوری
نمک :یک قاشق چایخوری
آب خنک :یک فنجان
شیرینی زبان از چندین سال پیش در میان سفره های پذیرایی ایرانی ها رونق داشته است که در کنار کیک یزدی و دانمارکی از پایه های ثابت شیرینی های مراسم ها و میهمانی ها بوده اند.

ادامه مطلب

مواد لازم برای شیرینی زبان خانگی
 آرد کاملا سفید :300 گرم
کره :150 گرم
تخم مرغ :یک عدد
روغن مایع :یک قاشق سوپخوری
جوهرلیمو:1/2 قاشق چایخوری
وانیل :1/2 قاشق چایخوری
نمک :یک قاشق چایخوری
آب خنک :یک فنجان
شیرینی زبان از چندین سال پیش در میان سفره های پذیرایی ایرانی ها رونق داشته است که در کنار کیک یزدی و دانمارکی از پایه های ثابت شیرینی های مراسم ها و میهمانی ها بوده اند.

ادامه مطلب

 
مواد لازم :گوجه فرنگی پوست گرفته شده ۳ عدد بزرگتخم مرغ همزده ۴ عددپیاز نگینی یک عدد متوسطنصف فلفل دلمه ای نگینیرب گوجه فرنگی ۱ قاشق غداخورینمک ۱ قاشق مرباخوریفلفل سیاه ۱ قاشق چایخوریپنیر پیتزا ۵ قاشق غذاخوریزیتون سبز یا سیاه به مقدار لازم (میتونید مواد بالا به دلخواه عوض و یا کم و زیاد کنید)
ادامه مطلب

مواد اولیه : برای 4 نفرپنیر خامه ای 85 گرم (نرم شده)کره 6 قاشق غذاخوری (نرم شده)موسیر 2 قاشق غذاخوری (رنده شده)پودر لیمو 1/2 قاشق چای خوریمرغ 1.5 فنجان (مرغ پخته خرد شده)قارچ 115 گرم (خرد شده)خمیر ورقه ای 340 گرم (1 بسته)نان 2/3 فنجان (نان حبه شده)سس به مقدار لازم (سس ترش و شیرین - اختیاری)
ادامه مطلب

غذای نونی بین ایرانی ها طرفداران خاص خودش را دارد و ما سعی کرده ایم در این مقاله چند نوع غذای نونی خوشمزه که خیلی سریع هم تهیه می شوند را به شما آموزش دهیم.
 
غذای نونی : مواد لازم پیتزا نونی برای ۱ نفر
زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه
زمان پخت : ۱۵ دقیقه
ببرش نان ۲ عدد
خیار اسلایس شده نصف عدد
هویج اسلایس شده نصف عدد
شکر یک چهارم قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۱ پینچ
سس پیتزا ۲ قاشق غذاخوری
سیب زمینی اسلایس شده نصف عدد
کره ۲ قاشق غذاخوری
نمک ۱ پینچ
پنیر رنده ش

واکنش مردهای دور و بر موقع خوردن غذای همسر1- مرد همون طوری که لقمه اول به نیمه های زبونش رسیده: خانم. میگم جدیدا دستت لرزش پیدا کرده? یا شاید بازم موقع ریختن نمک ادویه غذا حرفای اقدس خانم از پشت تلفن حواست و پرت کرد?- خانم خونه: :/ :| میگم اصلا این غذا به پرزهای چشایی شما برخوردم کرد?2- مرد که در حال خوردن آخرین قاشق غذاشه میگه: الحمدلله.+ خانم خونه که از لقمه اول به دهان مبارک همسر خیره شده میگه: طعمش خوب بود? خوشمزه بود?- مرد خونه که لقمه اش رو قورت د

مواد لازم برای مارشمالو
 

ژلاتین :3 قاشق غذاخوری
آب سرد :یک فنجان
شکر دانه ریز :2 فنجان
شربت غلیظ شده یا عسل :1/2 پیمانه ( 120 میلی لیتر )
نمک :1/4 قاشق چایخوری
سفیده تخم مرغ بزرگ :2 عدد
عصاره وانیل :یک قاشق غذاخوری
پودر قند :1/3 فنجان
نشاسته ذرت :3 قاشق غذاخوری
 
 
 
ادامه مطلب

اهل قلم؛ قلم شبیه قاشق نیست! 
بدون قاشق هم می‌شود غذا خورد، امّا بدون قلم نمی‌توان از حیات کامل برخوردار بود. یا باید بخوانی و یا باید بنویسی والّا اهل قلم نخواهی بود و اهلیت حیات نخواهی داشت. 
خدا قلم را آفرید و خود بهترین استفاده را از آن کرد و سرمشقی برای بهره‌ بردن از قلم قرار داد.
حجت السلام و المسلمین علیرضا پناهیان

مواد لازم برای کیک موز
نمک اندکیکره 140 گرمتخم مرغ 2 عددشکر بهتر است از نوع قهوه ای باشد 140 گرمآرد 170 گرمجوش شیرین یک سوم قاشق قاشق چایخوریبیکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوریدارچین یک دوم قاشق چایخوریخامه 50 گرمموز دو عددپودر نارگیل مقداری برای تزیین روی کیک در صورت تمایل

 
ادامه مطلب

همانطور که می‌دانید لیمو نیز انواع مختلف و متنوعی دارد. لیموی میر، دارای پوست نازک، زرد و نرمی است که کمی شیرین‌تر از لیموی استاندارد است. این مافین‌ها دارای شکر بسیار کمی هستند و برای افزایش سلامتی از روغن زیتون در تهیه آن‌ها استفاده خواهد شد.
زمان آماده سازی : کمتر از ۳۰ دقیقه
مواد لازم:
یک و یک دوم پیمانه آرد سبوس دار
یک قاشق چایخوری بکینگ پودر
یک چهارم قاشق چایخوری جوش شیرین
یک دوم قاشق چایخوری نمک
یک دوم پیمانه روغن زیتون
یک دوم پیمانه

مواد لازم رولت ساده
 آرد کاملا سفید :100 گرم
تخم مرغ:5 عدد
شکر :100 گرم 
آب گرم:3 قاشق سوپخوری 
وانیل :یک دوم قاشق چایخوری 
بیکینگ پودر:یک سوم قاشق چایخوری 
پودرشکر :یک فنجان ( برای تزئین روی رولت)
مواد داخل رولت
خامه :150 گرم خامه
پودر شکر:یک دوم فنجان 
وانیل :یک سوم قاشق چایخوری 
 
ادامه مطلب

مواد لازم جهت تهیه فلافل با نخود و عدس سبز :
عدس :1 پیمانه
نخود :1 پیمانه
پیازچه خرد شده :1/4 پیمانه
جعفری خرد شده :نصف پیمانه
گشنیز خرد شده :نصف پیمانه
پیاز سفید کوچک :1 عددکوچک
سیر :3 حبه
انبه پودر شده :2 قاشق غذا خوری
زیره سبز:  2 قاشق چای خوری
جوش شیرین :1 قاشق غذا خوری با کنجد برای هر پیمانه از موادی که درست میکنید
نمک :    2 قاشق غذا خوری
 
  
ادامه مطلب

طرز تهیه انواع باسلوق   :
باسلوق گردویی
باسلوق لقمه ای
باسلوق انار
طرز تهیه باسلوق گردویی:
مواد لازم
نشاسته گندم 1/2 پیمانه شکر 1/2 پیمانه گلاب 3 قاشق غذا خوری کره 1 قاشق غذا خوری آب 1/3 پیمانه پودر ژلاتین 1.5 قاشق غذا خوری جوهر لیمو 1/4 قاشق چای خوری گلوکز مایع 2 قاشق غذا خوری گردو به مقدار لازم پودر نارگیل به مقدار لازم

ادامه مطلب

مواد لازم برای شیرینی زبان خانگی
 آرد کاملا سفید :300 گرم
کره :150 گرم
تخم مرغ :یک عدد
روغن مایع :یک قاشق سوپخوری
جوهرلیمو:1/2 قاشق چایخوری
وانیل :1/2 قاشق چایخوری
نمک :یک قاشق چایخوری
آب خنک :یک فنجان
شیرینی زبان از چندین سال پیش در میان سفره های پذیرایی ایرانی ها رونق داشته است که در کنار کیک یزدی و دانمارکی از پایه های ثابت شیرینی های مراسم ها و میهمانی ها بوده اند.

ادامه مطلب

مواد لازم برای شیرینی زبان خانگی
 آرد کاملا سفید :300 گرم
کره :150 گرم
تخم مرغ :یک عدد
روغن مایع :یک قاشق سوپخوری
جوهرلیمو:1/2 قاشق چایخوری
وانیل :1/2 قاشق چایخوری
نمک :یک قاشق چایخوری
آب خنک :یک فنجان
شیرینی زبان از چندین سال پیش در میان سفره های پذیرایی ایرانی ها رونق داشته است که در کنار کیک یزدی و دانمارکی از پایه های ثابت شیرینی های مراسم ها و میهمانی ها بوده اند.

ادامه مطلب

مواد لازم : 4 نفر
 
 
 آب گوشت یا مرغ    1 فنجانسس سویای کم نمک    2 قاشق سوپخوریزنجبیل خرد شده    1 قاشق سوپخوریسرکه ی برنج یا خرما    2 قاشق چایخوریشکر     2 قاشق چایخوریکنسانتره ذرت     2 قاشق چایخوریروغن زیتون     2 قاشق سوپخوریسینه ی مرغ بدون پوست و استخوان     1/5 پوندموسیر پوست کنده شده و قطعه شده     2 عددبرنج پخته شده و سرخ شده     2 فنجانکلم بروکلی بخارپز شده     1 بوته
 
 
 
طرز تهیه :
 
 
1.در یک کاسه متوسط سس سویا و آب گوشت و سرکه و زنجبیل و

 مواد لازم برای مارشمالو
 

ژلاتین :3 قاشق غذاخوری
آب سرد :یک فنجان
شکر دانه ریز :2 فنجان
شربت غلیظ شده یا عسل :1/2 پیمانه ( 120 میلی لیتر )
نمک :1/4 قاشق چایخوری
سفیده تخم مرغ بزرگ :2 عدد
عصاره وانیل :یک قاشق غذاخوری
پودر قند :1/3 فنجان
نشاسته ذرت :3 قاشق غذاخوری
 
 
 
 
ادامه مطلب